Pâtes à la sauce Orlando!!!

Une fois n'est pas coutume

Pâtes que je m'ennuie

Heu je voulais dire

Pas que je m'ennuie

Mais aujourd'hui chez nous

C'est fête nationale

Et contrairement au défilé du 14 juillet en France

C'est très monotone

Bon j'avoue suis un peu mauvaise langue

Car le feu d'artifice est très exceptionnel

Et de toute beauté

Faut-il encore que nous n'ayons pas la drache nationale.

Jusqu'à présent je qualifierais le temps de beau à très beau

Pourvu que ça dure!!!

Bon revenons à nos pâtes!!!

Vous n'êtes pas sans savoir que je reviens d'une région

Très pimentos

Allant de la sangria, en passant par la sauce Orlando

Les piments d'Espelette

Et la compagnie de mes copines pas moins pimentos

Voilà que je me suis mise à leur cuisine!!!

Alors voici pour vous et surtout pour mon amie

Titinouchat

Qui me la réclame à corps et à cris

Pâtes au chorizo

Pour 4 personnes

- 350g de pâtes

- 1 chorizo doux

- 1 oignon haché

- 1 gousse d’ail hachée

- 1 tomate épépinée et coupée en dés

- 1 petit poivron grillé et haché grossièrement (facultatif) moi il me restait de la piperade

- 1 cc d’huile d’olive

- 1 trait de vin blanc

- Parmesan râpé (facultatif)

- Poivre

Faites cuire les pâtes le temps indiqué sur le sachet dans de l’eau bouillante salée.

Otez la peau du chorizo et coupez le en rondelles pas trop épaisses.

Dans une poêle, faites chauffer l’huile et faire revenir l’oignon et l’ail doucement,

Une fois transparant rajouter le chorizo,

Faire cuire 2 à 3 min puis rajoutez les tomates avec le poivron et le trait de vin blanc.

Faire réduire sur feu doux et poivrez.

Ne pas saler, le chorizo l’est déjà.

Egouttez les pâtes, les verser dans la préparation

Et servez parsemé de parmesan si vous le souhaitez.

Bon ça c'est la recette originale

Mais moi je vous propose la meilleure recette

Celle de mon amie  Argitxu

Vous remplacez tomates, poivrons, et vin blanc

Par la merveilleuse sauce Orlando

Vous privilégiez le chorizo fort au doux

Ben oui faut y mettre du goût

Et vous remplacez le parmesan par du gruyère râpé

Et vous ajoutez 2 oeufs durs et plus selon le nombre de personnes

Vous ajoutez tout ça à vos pâtes, vous touillez bien

Et hop on passe à table!!!

Un délice!!!

Qu'en penses tu Argi???

Comments

[Ismeralda]

Je vois que tu apprends vite, et moi qui suis de retour au pays du chorizo, tu viens de m´inspirer pour le menu du
jour


Bisous et bon appétit


Ismeralda

[florel]

tes pâtes ont l'air bonne, mais hélas je n'aime pas le chorizo dans cette recette, en plus je ne mange pas la viande XD


Sinon contente de voir que je suis pas la seule à le plaindre du mauvais temps (oui j'aime bien la pluie et le ciel gis (moi éternelle rêveuse lol)) Alors tu te remets bien de ces vacances ? de
ce long WE ?


Sinon je savais même pas qu'il avait un film sur ce goeland (je suis pas fan du ciné en fait) mais le livre est très meugnon :)


Bonne semaine et surtout, surtout fait attention de na pas faire un claquage en te reposant


Bizux


Florel

[Pacic & Pacioc]

Des pâtes et du chorizo... tout ce que j'aime!!! Merci pour la recette (cette fois ce moi qui note!!!) Gros bisous !!

[Corinne]

Miam !!! Un article où j'étais je ne sais où pour l'avoir loupé !


Une telle recette j'suis bien contente de ne pas l'avoir loupée et quand je m'y essayerai (si si !) Je penserai à vous toutes très fort 


J'en profite aussi pour te remercier sincèrement de ta carte, tu es adorable.


Bisous gros, je vais boire l'apéro


Corinne

[Argi]

Mdr ! Tu es la meilleure Domi , tu as raison, c'est la mad in  '"Obena eta merkena " ! Bisous !